4계절 시원한 베트남 달랏의 먹거리 8개 총 망라
달랏의 음식들은 다채로움로 인해 베트남 음식 애호가들의 천국이라 할수 있습니다. 4계절 가을 같은 날씨 때문인지 몰라도 달랏의 먹거리는 즐길때는 항상 즐겁습니다.
1. Banh mi xiu mai (반미슈마이)
프랑스 식민지의 영향의 확실히 있었다고 볼수 있는 베트남 어디에서 접할수 있는 음식 빤미, 빤미의 빵은 프랑스 바게트 빵 입니다. 빤미슈마이는 반미바게트를 먹는 색다른 경험이 될 거에요. 미트볼 한 그릇관 반미 한 덩어리 만으로도 이 조합이 얼마나 죽이는지 깜짝 놀래 자빠질것 입니다.
먹을때 반미를 작은 조각으로 찢어 소스 그릇에 찍어 드세요. 풍미는 솔솔 이때 미트볼을 한 입 베어 물면 아침 식사로 완벽합니다. 반미슈마이는 다랏의 쌀쌀하고 안개 낀 날씨에 적격인 베트남 달랏의 명물입니다.
| 추천식당 주소 / 가격 ● Banh mi xiu R 79(01 Thong thien hoc) : 30,000 VND ● Banh mi xiu mai(35 Hoang dieu) : 30,000 VND |
2. Banh can (반깐)
반깐은 단순 자체인 음식이긴 하지만, 시도하는 사람에게 좋은 인상을 줄만큼 여전히 우아한 아침식사 요리 입니다. 작은 그릇 크기의 구멍이 뚫린 둥근 질그릇에 쌀가루 한 국자에 물을 듬뿍 넣고 거의 익지 않을 떄까지 붓는다. 그러면 선택한 토핑이 추가 됩니다. 전통적으로 메추리 알을 케이크 중앙에 깨뜨려 흰 구름에 빛나는 작은 태양처럼 보입니다. 메추라기 알 외에도 닭고기 달걀, 소고리, 새우 또는 반깐을 석어 선택할수 있습니다.
반깐은 혼합 생선 소스가 담긴 작은 그릇과 함께 제공됩니다. 생선 소스는 파, 간 땅콩 및 고추를 추가하기 전에 비린내를 줄이기 위해 조리됩니다. 일부 현지인들은 균형 잡힌 맛을 내기 위해 파인해플, 패에 구운 쌀가루 및 기타 조미료를 섞은 발효 생선 소스인 Mam nem 이라는 더 강렬한 소스를 원합니다. 먹을때 떡을 소스에 찍어 갓 지은 상태에서 맛있게 먹는게 좋습니다.
특이사항 : ● 미트볼을 추가 주문하지 않으면 생선 소스가 무료 제공 합니다.
● 테이블에서 쉽게 제공되는 바나나 잎으로 싸인 베이비 비프롤 가격에 포함되어 있지 않으며 종종 개당
5,000~1,000 vnd 정도의 가격 입니다.
| 추천식당 주소 / 가격 ● Banh Can A Cat (H55 Nguyen Thi Nghia): 32,000 VND ● Banh Can Co Chin (2/35 Pham Ngu Lao): 30,000 VND |
3. Bang trang nuong (반짠느엉)
반짠느엉은 베트남 피자라는 이름으로 베트남에서 맛볼수 있는 흔하고 대중적인 음식입니다. 바삭해질 떄까지 숯불에 구운 라이스페이 시트 안에 메츄리알, 닭고기 달걀을 섞어 표면에 뿌린 다음 말린 아기새우, 버터, 파, 튀긴 샬롯과 같은 다른 토핑을 넣습니다. 그런 다음 손을 데지 않고 도중에 들고 먹을 수 있도록 돌돌 말아 종이에 싸서 손으로 들고 먹습니다.
첫 입부터 입안에서 풍미가~ 베트남 길거리 음식의 최고봉 이라고 할수 있습니다.
| 추천식당 주소 / 가격 ●Banh trang nuong is often sold together with other grilled snacks like chargrilled corn, sweet potatoes, and eggs, which are also worth trying. ●Banh trang nuong is a popular street food in Dalat that you can find on every corner of the city for about 15,000 VND per piece. |
4. Banh uot long ga (반웃롱가)
달랏의 특별한 별미 라고 하면 역시 반웃롱가를 뺄수 업습니다. 이 요리에는 한 입 크기로 자른 찐 쌀 시트와 다진 녹색 허브, 얇게 썬 양파, 말린 샬롯이 포함 되어 있습니다. 잘 익힌 닭 내장, 잘게 썬 닭고기, 달걀과 같이 먹습니다. 예, 모두 닭에서 나오는 재료들은 결코 아닙니다. 닭 내장은 정성스럽게 조리하며, 원치 않는 것이 있다면 언제든지 빼달라고 요청 할수 있습니다. 이 요리의 특징은 새콤달콤한 식초 드레싱으로 조화되어 미각을 자극 합니다.
| 추천식당 주소 / 가격 ● Banh Uot Long Ga Long (202/2/5 Phan Dinh Phung): 35,000 VND ● Quan Hang 68 (39 Dong Tam): 30,000 VND |
5. Mi quang (미꽝)
미꽝은 남부지역의 특산품 이지만 달랏을 여행할 때 건새우의 밝은 오렌지색과 지까마의 담백한 단맛이 특징인 진한 육수로 약간의 변화를 주어 달랏만의 특별한 미꽝으로 탄생하였습니다. 달랏의 미꽝은 다양한 조율의 신선한 야채, 특히 잘게 썬 양배추와 함께 제공되며, 이는 이 버전의 또 다른 하이라트 입니다.
| 추천식당 주소 / 가격 ● Mi Quang Hoi An (14 Yersin): 45,000 VND ● Mi Quang Nha Shin (209 Nguyen Cong Tru): 40,000 VND |
6. Lau ga la e (라우 가 라 에)
추운 달랏의 밤에는 뜨끈뜨끈한 훠궈 보다 더 좋은것은 없는것 같습니다. 달랏은 lau ga la e (닭고기와 레몬 바질 잎 핫팟) 로 현지인들 사이에서 매우 유명합니다 . 레몬 바질은 레몬, 민트, 바질의 독특한 향을 지닌 자생 식물입니다. 이 복잡한 허브 감각은 요리에 자주 사용되는 이유를 설명합니다. 닭고기는 레몬 바질 잎 페이스트로 재운 후 레몬 바질과 레몬그라스 국물이 이미 첨가된 점토 냄비에서 천천히 조리됩니다. 냄비는 테이블 바로 옆에 있는 미니 스토브에서 조리되며, 쌀국수와 버섯을 추가하여 먹습니다. 맛있는 치킨과 뜨거운 수프, 재료에서 추출한 허브의 온기가 달랏의 기후와 완벽하게 어우러져 안개 낀 도시에서 시도해볼 만한 설레는 모임 요리입니다.
| 추천식당 주소 / 가격 ● Hanh Dalat (06 Yersin): 200,000 VND ● Tao Ngo (30 Bui Thi Xuan): 200,000 VND |
7. Pastries and hot milk (빵과 핫우유)
달랏 거리를 걸을 때 인도의 작은 플라스틱 의자에 앉아 많은 인파가 모여 있는 모습이 눈에 띈다면 갓 구운 페이스트리와 뜨거운 우유를 파는 푸드 카트가 있는 곳일 것입니다. 다양한 종류의 페이스트리가 전시되어 있으며 테이블로 가져오고 싶은 것을 선택할 수 있는 작은 접시가 제공됩니다. 내부에는 거대한 우유 냄비가 끊임없이 가열됩니다. 처음으로 땅콩 우유, 녹두유, 두유에서 옥수수 우유에 이르기까지 선택할 수있는 견과류와 콩 우유의 긴 목록에 쉽게 압도 당할 것입니다. 어떤 것을 시도해야 할지 모르십니까? 연유 또는 설탕을 추가하는 옵션과 함께 혼합할 수 있습니다.
우리는 패스트리를 뜨거운 우유 한 잔에 담그고 입안에서 녹을 때의 단맛을 즐기는 것을 좋아합니다. 현지인들과 함께 앉아서 이 흥미로운 경험을 하는 것은 달랏에서 빼놓을 수 없는 것입니다.
| 추천식당 주소 / 가격 ● Hoa Sua (3F Tang Bat Ho): 10,000 VND ● Co Lan (01 Nam Ky Khoi Nghia): 10,000 VND |
8. Kembo (껨보)
켐보 (아보카도 아이스크림)는 달랏에서 음식 여행을 마무리하는 맛있는 디저트입니다. 달랏의 주요 농산물인 아보카도를 곱게 블렌딩하여 부드러운 식감을 선사합니다. 그런 다음 코코넛 또는 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹습니다. 크리미한 아보카도 스무디 베이스에 달콤한 아이스크림이 어우러져 지금까지 먹어본 디저트 중 최고의 디저트가 될 것입니다.
| 추천식당 주소 / 가격 ● Kem Phung (97A Nguyen Van Troi): 20,000 VND ● Kem Bo Cham (27 Nguyen Trai): 35,000 VND |
여기까지 읽어 주셔서 감사합니다.
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